마이클 미나의 더 스트리트 소셜 하우스, 와이키키
새롭게 오픈한 와이키키 중심가의 인터내셔널 마켓 플레이스. 새롭게 오픈한 레스토랑들이 즐비한데요. 트렌디하고 인기 있는 와이키키의 뉴 레스토랑들. 그중에서 좀 색다른 프로그램과 메뉴를 제공하는 이색적인 다이닝 장소를 소개합니다. 이곳에서는 스트리트 파티 VIP 패스를 먼저 구입하고 그 패스로 마음에 드는 음식이나 음료 또는 디저트를 주문하고 시식합니다.
어찌 보면 푸드코트와 비슷한 형태의 다양한 레스토랑들이 모여 있는 곳이지만 실제로 푸드코트보다는 업그레이드된 테마와 스타일이 미식 장소입니다. 구입한 파티 패스는 4가지를 선택할 수 있거나 7가지를선택할 수 있는 두 가지의 패스로 나누어져 있으며 그 패스로 음식을 구입할 수 있는 숫자는 꼭 당일에 모두 소모하지 않아도 되며 첫 번째 음식을 주문한 후 30일 안에 다시 사용할 수 있습니다.
와이키키 중심가에 새로 생긴 이색적인 다이닝의 명소. 더 스트리트 소셜은 미슐랭 셰프로 유명한 마이클미나의 최근에 오픈한 두 레스토랑 중 하나입니다. 제임스 비어드(James Beard)의 수상 경력이 있는 마이클 미나는 대중적이고 캐주얼한 레스토랑의 테마를 준비하면서 하와이 여행의 중심가 와이키키의 분위기에 맞는 메뉴들을 신중하게 골라서 미식가 모임의 장소로 탄생시켰으며 이곳은 13가지 레스토랑이 모인 콘셉트로 시작합니다.
마이클 미나 Michael Mina
마이클 미나는 1969년에 이집트의 카이로에서 태어난 아메리칸 셀러브리티 셰프이자 레스토랑 경영자이며 요리책의 저자입니다. 균형과 조화의 창조를 강조한 마이클 미나의 요리 철학은 그의 삶의 철학이기도 하며 20개 이상의 다양한 콘셉트를 가진 레스토랑을 경영하는 레스토랑 매니지먼트 회사인 미나 그룹의 창시자입니다. 그의 이름을 딴 샌프란시스코와 라스베이거스 레스토랑의 총 주방장이기도 한 그는 2006년에 첫 요리책을 편찬했고 다양한 방송에 출연을 하여 아메리칸 셀럽이 되었습니다. 그의 이름을 딴 샌프란시스코와 라스베이거스 레스토랑은 미슐랭 1스타를 받은 레스토랑입니다.
레스토랑의 특성과 분위기
전체 테이블의 좌석은 약 250석. 만일 스탠딩으로 칵테일파티를 한다면 5백 명까지 이용 가능하다고 하는 전체 13개의 크고 작은 레스토랑들이 모인 이곳은 테이블 세팅도 자유롭게 되어 있습니다. 이곳에 들어가면 파티 패스를 구입합니다. 파티 패스를 이용하면 각 레스토랑의 제공되는 메뉴들이 시즌별로 변동될 수 있으며 주문할 때 몇 가지의 선택사항 중에서 고를 수도 있습니다. 이렇게 파티 패스를 이용해서 구입하는 음식들은 일반적으로 1인분에 $10~30 선인 레귤러 메뉴의 양보다는 적습니다. 물론 더 스트리트 소셜 안에 있는 레스토랑들은 파티 패스를 이용하지 않고도 일반 음식점처럼 각 메뉴를 직접 골라 지불하고 먹을 수도 있습니다.
더 스트리트 소셜 레스토랑의 특성
☆ 오감을 만족시켜줄 트렌디한 음식들이 한자리에 모임
☆ 자유여행과 어울리는 쾌적하고 캐주얼한 분위기의 맛집
☆ 규격과 매너에서 벗어난 편안함 그리고 자유로움
☆ 간편한 동양 음식과 서양 음식의 한자리에 모여 있음
☆ 동서양에서 도착하는 여행객들을 배려한 메뉴 셀렉션과 분위기
☆ 하와이의 맛이 가미되어 하와이의 문화를 느낄 수 있는 테마가 있음
☆ 공부하는 셰프들이 만들어낸 미션과 철학이 담긴 천재적인 맛의 공간
☆ 가성비 높은 가격이지만 그 안에 담긴 정성으로 인해 미각과 시각을 모두 사로잡는다.
☆ 케이크, 커피, 초콜릿, 쉐이브 아이스와 스무디 그리고 맥주와 칵테일이 있다.
☆ 태국고추, 한국 고추장, 알로하 간장, 칠리 파우더, 오키나와 감자, 마우이 어니언 등의 마법 재료
☆ 단체여행이라면 파티 공간으로 좋음
☆ 개별 여행객이라면 한 번쯤 체험해볼 만한 테마가 있는 이색 다이닝 스타일
Adam’s Nana Lu 아담스 나나 루
피자, 이탈리안 아메리칸 메뉴 전문점. 파스타, 미트볼, 스터프 스위트 페어 등 맛깔스러운 이탈리인 메뉴와 다양한 맛의 독특한 피자를 맛볼 수 있습니다. 푸짐한 토핑을 올려놓은 클래식, 화이트 크램, 페퍼로니, 아토미카 등 4가지 맛에서 선택할 수 있는 피자 맛은 어디에 견줄 수 없이 일품입니다.
Aloha Ice 알로하 아이스
하와이의 맛. 알로하의 마인드를 담은 알로하 아이스. 쉐이브 아이스. 100% 신선한 제철 과일을 사용하는 알로하 아이스는 인공 식용색소나 인공감미료를 사용하지 않는 천연의 맛으로 만들어졌습니다. 달콤한 파파야, 파인애플, 패션프루츠 또는 베트남 커피로 만들어진 아이스 위에 쿠키, 아이스크림, 각종 과일 등의 토핑으로 장식되어 맛도 모양도 일품인 쉐이브 아이스가 탄생됩니다.
Beer & Be Merry 비어 & 비 메리
즐거운 시간을 위해서는 맥주나 와인 한잔 빠질 수가 없지요. 생맥주와 와인을 서빙하는 비어 앤드 비 메리는 마우이 브루잉과 빅아일랜드의 포터 등을 포함한 하와이안 맥주와 음료, 와인 등의 셀렉션을 갖추고 있습니다.
Indie Girl 인디 걸
건강식, 웰네스를 주제로 한 음식들. 보기만 해도 건강해질 것 같은 우리 몸을 위한 음식들. 웰빙음식들로 구성된 먹거리 카페 인디 걸은 건강한 몸과 건전한 정신을 유지하는 좋은 식품, 슈퍼푸드 등으로 만들어진 캐주얼한 스낵 스타일의 일품요리 메뉴들을 서빙하며 아사이볼을 포함한 헬스 식품인 다양한 과일 스무디들이 있습니다.
International Smoke 인터내셔널 스모크
이제 본격적으로 식사 메뉴가 되는 BBQ 요리를 소개합니다. 바비큐라고 하면 좀 무거운 식사라고 생각되지만 이곳에서는 그 편견을 없애고 간편하고 편리하게 BBQ를 즐기는 방법을 도입해서 고객들에게 맛 좋은 음식을 제공합니다. 풍미 넘치는 BBQ 요리를 즐기고 싶을 때는 이곳에서 간편하게 구입하고 다양한맛을 골고루 시식할 수 있습니다. 질 좋은 와규 비프, BBQ 립, 코리안 BBQ 폭립, 차이니스 BBQ 폭립 등이 입에 착착 감기는 독특하고 맛있는 소스들에 요리되어 고소하고 정말 맛있습니다.
Kai Poke 카이 뽀케
하와이에서는 하와이 음식을 맛보셔야죠! 신선한 참치에 하와이식으로 양념을 한 뽀케는 하와이의 대표 음식이며 하와이 굵은소금의 고소함과 달짝지근한 맛이 느껴지는 메뉴로 식사 대용, 스낵, 간식, 술안주 등 다양하게 이용됩니다. 웬만한 하와이 레스토랑에서는 알라카테나 사이드 메뉴로 이 뽀케를 서빙하고 있는데요. 현지 재료들이 하와이안 스타일의 레시피가 모여 만들어진 뽀케. 이 스트리스에서는 스시 등급의 고급 생선회와 하와이안 콩, 캘리포니아의 해초, 그리고 매콤한 수제소스인 파이어 카이로 만들어진 독특한 뽀케를 맛볼 수 있습니다.
Lamill 라밀
라밀 (LAMILL)의 창립자 크레이그 민은 1998년부터 최고 품질의 커피 빈을 사용하고 있습니다. 품질의 완벽함을 추구하는 기업 마인드로 최고의 커피 맛을 제공합니다. 라밀에서는 항기 좋은 커피뿐만 아니라 크루아상, 릴리코이 마카다미아 스콘, 바나나 브레드, 구아바 도넛, 아사이 도넛과 쿠키류 등을 판매합니다.
Maui Onion Burger 마우이 어니언 버거
마우이 어니언은 일반 양파 같지 않게 달콤합니다. 아메리칸 햄버거지만 마우이 어니언을 넣어 달콤한 알로하의 정신을 가득 담은 수제버거. 미국 여행이라면 한 번쯤은 아메리칸 스타일의 수제버거를 맛보게 되지요. 지금까지는 치즈버거 파라다이스나 테디스버거를 추천받았다면 이제부터는 육즙이 풍부하고 마우이 어니언의 맛을 더한 맛 좋은 마우이 어니언 버거는 어떨까요? 그리고 한가지 더 추천. 크리스피 야드버드 치킨버거는 색다른 소스 맛이 느껴지는 이 마우이 어니언 레스토랑만의 특별 비법으로 만든 버거랍니다.
Little Lafa 리틀 라파
평범하고 그저 그런 음식들과는 전혀 다른 창조적인 맛과 비주얼. 이곳이야말로 셰프 주방장 마이클 미나(Michael Mina) 가 심혈을 기울여 준비한 곳이라는 느낌이 드는 장소입니다. 카이로 출신의 마이클 미나는 아마도 자신이 태어났던 중동지역의 음식들을 그리워하지 않았을까요? 그중에서도 세계인들의 입맛에 무리가 없는 대중적인 메뉴를 선별해서 만들었다는 것을 단박에 느낄 수 있었습니다. 그는 지중해의 신선한 맛을 결합하여 조국의 빵인 라파(Lafa)에 넣는 레시피로 만들었습니다. 과연 미슐랭 스타 셰프가 만들어 낸 진정한 건강을 위한 맛있는 식사. 치킨, 갈비, 연어 등을 사용한 라파와 각종 플레이트 단품 요리들은 $15~22 선으로 최고급 레스토랑 스타일의 요리들이 좋은 요금으로 서빙됩니다.
Mindful Greens 마인드풀 그린스
계절감 넘치는 건강한 식단과 균형 잡힌 생활방식을 추구하는 웰빙 마인드는 우리들의 음식에 대한 고정관념을 바꿀지 모릅니다. 삶에 대한 긍정적인 열정과 건강에 대한 관심이 높아질수록 그린, 즉 채소와 야채에 대한 애정이 더 생길 수 있습니다. 그래서 지은 이름이 마인드풀 그린이 아닐까요. 이곳에서는 계절 채소로 만든 신선한 샐러드들과 야채와 곡물을 곁들인 새우요리와 치킨요리를 볼 수 있습니다.
The Myna Bird 미나 버드
코코넛 해변과 마이 타이의 꿈, 조가비 껍질 모양의 잔에 칵테일을 마시고 휴양지에서 즐기는 여유로운 휴식에서 영감을 받은 곳. 마치 호텔의 리조트 로비바처럼 멋진 티키 잔에 창의적인 다양한 맛의 칵테일이 담겨 나옵니다. 칵테일은 미니 우산, 파인애플, 오키드 꽃잎으로 장식되어 있습니다 식사를 마친 후라면 이 한 잔의 칵테일로 하와이를 기억하는 멋진 휴식의 시간을 보낼 수 있을 것입니다. .
The Ramen Bar 라멘 바
하와이에서 일본 라면의 맛을 본다면 마치 일본을 여행하고 있는 것과 같은 맛을 발견하게 됩니다. 특별히일본인 현지인들과 여행객들이 많은 하와이에서는 일본인들의 입맛에 맞는 음식을 개발해 놓는 것이 그다지 놀라울 일은 아니겠지요. 일본의 거의 모든 지역에는 규슈의 돼지 뼈 국물에서부터 홋카이도의 된장라면에 이르기까지 다양한 변형과 스타일이 있습니다. 그런데 이자카야부터 정통 일본식 요리를 통달한 토미나가와 마이클의 합작품으로 탄생된 더 스트리트의 라멘바는 도쿄 스타일의 특별한 요리법을 특징으로 합니다. 이곳에는 각종 라면과 카레, 갈릭새우, 그릴연어, 치킨윙, 튀김 등 일본식의 단품요리들이 준비되어 있습니다.
– 인터내셔널 마켓 플레이스 –
인터내셔널 마켓 플레이스에 대해 와이키키의 중심에 위치한 인터내셔널 마켓 플레이스는 세계적인 수준의 쇼핑과 식사, 엔터테인먼트를 즐길 수 있는 쇼핑센터입니다. 센터 내에는 하와이 최초의 삭스 피프스 애비뉴와 다양한 종류의 브랜드와 라이프 스타일 매장이 입점해 있습니다. 영업시간은 매일 오전 10시 ~ 오후 11시 (레스토랑은 일부 영업시간 다름)이며 700 대 주차 공간을 보유하고 있습니다.