HAWAII FOOD & WINE FESTIVAL –  Hawaiian Airlines Presents Winederland

 

Enter Winederland—a fantasy world for oenophiles featuring a who’s who of the world’s greatest Cabernets, including Opus One, Silver Oak, and Favia. Swirl, sip, and savor 20 acclaimed wines poured by their actual winemakers and pair them with dishes by 20 renowned chefs on the rooftop of the Hawaii Convention Center.

 

*장소: 하와이 컨벤션 센터 |  *날짜:  2018년 10월 26일 (5pm부터) | *입장료 일반  $225 – 프라이오리티 입장  $325 – VIP 엑세스  $500

 

10월26일 오하우 섬 내 하와이 컨벤션 센터에서 열린 ‘와인더랜드(Winederland)’ 행사는

하와이안항공 기내식 개발에 참여하고 있는 셰프들을 포함해 20여명 유명 셰프와 18가지의 와인 메이커가 직접 제공하는 유명 와인과 12명의 믹솔로지스트가 참여해서 세계적인 요리와 와인 그리고 칵테일을 전시하고 맛보는 축제가 펼쳐졌다.

특히 2016년부터 하와이안항공 기내식 프로그램에 참여해온 정창욱 셰프가 이번 축제에 참여해 대표 요리인 ‘편수쌈’을 선보였다. 올해 행사에는 또 한명의 한국인 셰프인 친구 레스토랑의 크리스오도 참석했다.

지난 2011년부터 시작된 하와이 푸드 & 와인 페스티벌은 하와이의 대표 축제로 해마다 약 150여 명의 유명 마스터 셰프 및 와인 메이커, 바텐더들이 참여한다. 올해는 오는 10월 6일부터 28일까지 오아후, 마우이, 빅아일랜드 총 3개의 섬에서 17가지의 테마로 진행되며 하와이 푸드 와인 페스티벌은 특히 동서양이 만나는 자리에서 준비된 축제이며 하와이 푸드 앤 와인 페스티벌은 요식업계의 오스카상이라 일컬어지는 제임스 비어드 어워드 수상 경력을 가진 로이 야마구치와 알란 웡 셰프가 축제의 공동 의장을 맡고 있다.

 

 

하와이 컨벤션 센터 행사장 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

푸드, 와인 그리고 셰프들