2019ハワイフード＆ワインフェスティバル
-アロヒラニリゾートのクレイジーリッチカクテル-
センセーショナルな映画「クレイジーリッチアジアンズ」にちなんで名付けられたクレイジーリッチカクテルは、10月24日、アロヒラニリゾートでハワイフード＆ワインフェスティバルのイベントの1つとして開催されました。イベントは、プールデッキ、インフィニティプール、ロングボードクラブラウンジなど、アロヒラニリゾートの豪華な屋外スペース全体で開催されました。特に、このイベントでは、有名なシェフ、アジア料理の専門家、マスターミクソロジスト（カクテルの専門家）を紹介しました。イベントの本質は、ほとんどクラブのような雰囲気と雰囲気でした。
画像クレジット：hifoodwinefest-Instagram
ハワイフード＆ワインフェスティバル
ハワイ料理とワインのフェスティバルは、東洋と西洋の混合料理をコンセプトに、2011年に始まり、9年目を迎えました。今年のイベントは10月5日から27日までの約3週間開催されました。その他のイベントは、ビッグアイランド、マウイ、オアフで開催されました。世界中から約150人の除名されたシェフが参加し、それに精通した多くのワインの専門家やマスターミクソロジストも参加しました。
ハワイフード＆ワインフェスティバルは、ハワイのシェフ、ロイ・ヤマグチとアラン・ウォンによって設立されました。彼らは以前、オスカーに相当する食品業界のジェームズビアードアワードを受賞しています。山口氏とウォン氏はレストラン事業も成功させています。毎年、イベントは進化し、世界中のゲストをハワイに誘致するという使命とともに発展します。
アジア料理に焦点を当てたテーマで、評判の良いアジア人シェフがイベントに参加しました。日本とアメリカのアイアンシェフに出演し、ミシュランの星を受賞したセレブシェフの森本正治さんもこのイベントのセレブシェフの一人でした。フードアンドワインマガジンで世界のトップ10シェフの1人と言われ、数多くのテレビ番組で取り上げられたスーサーリーもイベントに参加しました。リーはまた、レストランの起業家としても成功しています。また、ジェームズビアードアワードを受賞したシェフのミンツァイも出席しました。The Pig and the LadyのAndrew LeやMW Restaurantのパティシエ、Michelle Karr-Ueokaなど、ハワイの有名シェフも出席しました。
With Morimoto Masaharu!
韓食レストランを経営する韓国人シェフ、ピーター・チョー
他のいくつかのシェフは、西洋料理と融合した韓国料理を専門とするピーターチョーを含みます。Choは、Food＆Wine Magazineによって2017年の最高のシェフの1人に選ばれ、オレゴン州ポートランドで伝統的な韓国スタイルのレストランHanokを運営しています。さらに、カリフォルニアでフードトラック、レストラン、ケータリングサービスを経営するテッドとヨンキムも出席しました。キムデュオは、韓国のトレンドに対応するさまざまな方法で、新世代の韓国のフュージョンを推進しています。
チキンとテッド＆ヨンキムの餅
チケット情報：イベント午後6時〜午後9時*一般入場券$ 250 /優先アクセス（早期入場券）$ 350
크레이지 리치 칵테일스 - 축제 현장 갤러리
