Chef Chai Restaurant
料理の分野で30年以上の経験を持つChaiシェフは、さまざまな有名な雑誌やメディアから数え切れないほどの賞を受賞しています。シェフのチャイは、ハワイ島料理の共同創設者でもあります。その目標は、西洋と東洋の風味を融合させた革新的なハワイ料理を提供することです。彼はきっと最高の融合を生み出すでしょう。シェフのチャイの創作は美的で独創的であり、グルメの好奇心を刺激します。
グルメ必見！
シェフのチャイレストランは、カピオラニ大通りのパシフィカホノルルの1階にあり、ワイキキから約15分です。パシフィカホノルルは、新しい「流行の」住宅および商業地区であるカカアコと有名なアラモアナショッピングセンターの近くにあります。
レストランは豪華な方法で屋外と屋内のダイニングスペースを備えています。屋外席は通りの景色を楽しむことができるので、自然で涼しいそよ風とともに食事をすることができます。レストランのドアを開くと、見事に設置された長くて広いバーと、小さなテーブルのある狭いダイニングホールがあり、セミプライベートルームのある広々としたホールとライブパフォーマンスのステージがあります。
Chef Chai インテリア
レストランの雰囲気は装飾的で柔らかな照明でスタイリッシュながら快適です。 レストランの一面は全面ガラス張りで、ホノルルのダウンタウンの街並みが一望できます。
国際的な評判、ハワイで必見！
ハワイで必見のレストランの1つであるChai’s Restaurantは、Travel + Leisure、Cooking Light、Gomet Magazine、Bride、Hawaii Magazineなど、多くの国際的な雑誌から高い評価を得ています。ここの食べ物に興味がないのは難しいことではありません。レストランでは、特徴 fの西洋料理と東洋の味を組み合わせて作成usionメニュー。五感を満たすには、チャイシェフを訪ね、マスターの創作料理を味わう必要があります。
5가지의 에피타이저가 함께 나오는 콤보 플레터
에피타이저 샘플러 / Appetizer Sampler
まず、シェフのチャイレストランが用意するカラフルな前菜のごちそうに飛び込みましょう。
Foie Gras Chawan Mushi with Toasted Brioche and Black Berry Manoa Honey Compote
この前菜では、蜂蜜とトーストしたブリオッシュスプレッドを混ぜたブラックベリージャムの上に、フォアグラと柔らかいカスタードミックスをのせます。口の中でとろける、さわやかな甘みとやわらかな食感。前菜は本当に食欲を刺激し、シェフのチャイのオリジナルの創造の素晴らしい例です、
Fresh Ahi Tartar with Avocado Mousse in a Miniature Waffle Cone
ハワイで最も人気のある料理の1つは、アヒ（マグロ）ポケです。アヒポケのミニチュアサービングです。メニューの名前はAhi Tartarで、世界中で愛されているため、常にChaiシェフのパーティーフードの必需品に含まれています。アボカドとアヒポケは円錐の中に層を作ります。ワッフルコーン全体が口の中に収まります。
Gravlax Salmon Roulade with Cream Cheese & Crab Meat
この食欲をそそる傑作をご覧ください。鮮やかなサーモンの色は、鮮度と贅沢さを確実に表します。ロールはクリームチーズと風味の良いカニ肉とスモークサーモンとキャビアを上に載せて作られています。あなたはその新鮮で活気のある味に失望することはありません。クリームチーズとスモークサーモンの組み合わせは少し重いかもしれませんが、新鮮なキュウリはそれをバランスさせます。
Smoked Duck Taco with Spicy Mango Salsa
鴨肉と野菜を添えたスパイシーなマンゴーサルサは、一口サイズのタコスで提供されます。この前菜には、さまざまなテクスチャーとフレーバーが組み込まれています。サクサクしながらも柔らかな食感と塩味ながらも甘い味わいを兼ね備えています。アボカドソースに漬け込んだ後味は香り高い。アボカドソースにつけて風味豊かに。
Kataifi and Mac Nut Encrusted Black Tiger Prawns
with Big Island Rainbow Greens & Tangerine Vinaigrette
これはエビの味が印象的！チャイシェフの最も人気があり有名な料理であるエビ。ただ見るとエビフライですが、見ると面白くなるほどフライの層が深くなっていきます。唯一の違いは、他にはない、スパイシーな焼きそば風のエビ料理です。まず、天ぷらを一口食べると食感が刺激されます。中はふっくらとしたおいしいエビがたっぷり入っているので美味しいです。チャイだけで作られるこの有名なエビの前菜は、パーティーのテーブルでもパーティーを奪うことで定評のある特別な料理です。
카프레제 샐러드
호 팜 에어룸 체리 토마토 부라타 카프레제 샐러드 위드 프로슈토 앤 에이지드 발사믹 펄스/ Ho Farms Heirloom Cherry Tomato Burrata Caprese Salad with Prosciutto and Aged Balsamic Pearls
シェフのチャイのカプレーゼサラダは、柔らかいイタリアンモッツァレラチーズ、先祖伝来のトマト、バルサミコパールで構成されています。ドレッシングも十分で味も丁度良かったです。チーズ、トマト、野菜が、さわやかな味わいに仕上がりました。
야채 테린
베지터블 테린 위드 그린 커리 소스/ Vegetable Terrine with Green Curry Sauce
なんてカラフルな料理だ。これは韓国の餅のように見えるかもしれませんが、栄養価が高く健康的な成分で構成されています。ベジタブルテリーヌは、沖縄のじゃがいも、アスパラガス、しいたけ、パプリカ、ローストチーク、ベジタブルローフで構成されており、比較的低カロリーで軽い味わいです。グリーンカレーソースは、野菜料理に刺激を与えないように、料理に特別な風味を加えます。野菜テリーヌはベジタリアンや女性に人気です。
필레미뇽
그릴드 필레미뇽 매시드 포테이토 머쉬룸 퍼프 앤 멜롯 데미/ Grilled Filet Mignon with Mashed Potato, Mushroom Puff and Merlot Demi
フィレミニョンはビーフウェリントンスタイルで提供されました。テンダーロインステーキ、フォアグラ、マッシュルームは、この料理の完璧なレシピでした。パイをスライスすると、生地の濃厚な味わいが流れ出て、ジューシーなステーキに完璧に溶け込みます。サクサクしたパイと柔らかくジューシーなステーキの相性がとても興味深いです。S tring Bean（Haricot vert）とトマトは、料理にさらに風味と色を加えます。ステーキは厚くてジューシーです。
바삭바삭한 통생선 튀김
크리스피 홀 프레시 피시위드 화이트라이스 또는 브라운라이스/Crispy Whole Fresh Fish with Steamed White Rice Or Coconut Milk Ginger Brown Rice
この全魚料理は、おそらくシェフチャイで最も視覚的に食欲をそそり、豪華なアイテムです。魚は海から出てきたばかりで、芸術のように皿に並べられています。サクサクコーティングされた皮とジューシーな肉が一緒になって、あなたの味に畏敬の念を起こさせます。甘酸っぱいソースは魚によく合い、風味を追加して料理を完成させます。
양갈비 스테이크
그릴드 몽골리안 스타일 램 찹 위드 브랜디 데미/Grilled Mongolian Style Lamb Chops with Brandy Demi
ラムチョップは塩コショウで味付けし、砂糖、醤油、ニンニク、チリソースでマリネし、高温で焼きます。この豪華なラム料理は、マッシュポテト、エンドウ豆、赤ピーマン、カリフラワーと一緒に皿に盛られています。グリルの味が滑らかで柔らかな肉質を引き立てます。
하트 모양의 화이트 초콜릿 아이스크림 디저트
화이트 초콜릿 아모르 젤라토 트러플/White Chocolate Amore Gelato Truffle
これらすべての食品を消化するには、最後に甘いデザートが必要です。このハート型のデザートはあなたを笑顔にします。濃厚なホワイトチョコレートで覆われたハートには、さわやかなシャーベットとチョコレートアイスクリームケーキの下に詰まったラズベリーグアバが含まれています。このデザートは2人にぴったりで、たまらないです。。
約20名様用個室・個室
この美しく静かなプライベートスペースは、結婚式や特別なイベントに適しています。洗練と豪華さを誇ります。シャンデリアはワイングラスでできています。
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