마이클 미나의 더 스트리트 소셜 하우스, 와이키키
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. . (James Beard) 13.
마이클 미나 Michael Mina
| 마이클 미나는 1969년에 이집트의 카이로에서 태어난 아메리칸 셀러브리티 셰프이자 레스토랑 경영자이며 요리책의 저자입니다. 균형과 조화의 창조를 강조한 마이클 미나의 요리 철학은 그의 삶의 철학이기도 하며 20개 이상의 다양한 콘셉트를 가진 레스토랑을 경영하는 레스토랑 매니지먼트 회사인 미나 그룹의 창시자입니다. 그의 이름을 딴 샌프란시스코와 라스베이거스 레스토랑의 총 주방장이기도 한 그는 2006년에 첫 요리책을 편찬했고 다양한 방송에 출연을 하여 아메리칸 셀럽이 되었습니다. 그의 이름을 딴 샌프란시스코와 라스베이거스 레스토랑은 미슐랭 1스타를 받은 레스토랑입니다. |
레스토랑의 특성과 분위기
250. 5 13. . 파티 패스를 이용하면 각 레스토랑의 제공되는 메뉴들이 시즌별로 변동될 수 있으며 주문할 때 몇 가지의 선택사항 중에서 고를 수도 있습니다. 이렇게 파티 패스를 이용해서 구입하는 음식들은 일반적으로 1인분에 $10~30 선인 레귤러 메뉴의 양보다는 적습니다. 물론 더 스트리트 소셜 안에 있는 레스토랑들은 파티 패스를 이용하지 않고도 일반 음식점처럼 각 메뉴를 직접 골라 지불하고 먹을 수도 있습니다.
더 스트리트 소셜 레스토랑의 특성
☆ 오감을 만족시켜줄 트렌디한 음식들이 한자리에 모임
☆ 자유여행과 어울리는 쾌적하고 캐주얼한 분위기의 맛집
☆ 규격과 매너에서 벗어난 편안함 그리고 자유로움
☆ 간편한 동양 음식과 서양 음식의 한자리에 모여 있음
☆ 동서양에서 도착하는 여행객들을 배려한 메뉴 셀렉션과 분위기
☆ 하와이의 맛이 가미되어 하와이의 문화를 느낄 수 있는 테마가 있음
☆ 공부하는 셰프들이 만들어낸 미션과 철학이 담긴 천재적인 맛의 공간
☆ 가성비 높은 가격이지만 그 안에 담긴 정성으로 인해 미각과 시각을 모두 사로잡는다.
☆ 케이크, 커피, 초콜릿, 쉐이브 아이스와 스무디 그리고 맥주와 칵테일이 있다.
☆ 태국고추, 한국 고추장, 알로하 간장, 칠리 파우더, 오키나와 감자, 마우이 어니언 등의 마법 재료
☆ 단체여행이라면 파티 공간으로 좋음
☆ 개별 여행객이라면 한 번쯤 체험해볼 만한 테마가 있는 이색 다이닝 스타일
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