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하와이에서 점점 인기가 높아지는 대표음식 포케. 포케는 쉽게 말해서 생선무침이다. 태평양 바다 중심에 위치한 하와이는 바다에서 잡은 참치(아히)나 연어 등을 이용해서 생선회 무침을 만들어 간식으로 먹기도 하고 밥과 함께 식사메뉴로 먹기도한다 하와이에서 포케는 음식 문화를 대표하는 메뉴 중에 하나이며 아이들 간식으로도 점심식사로 혹은 안주로도 애용하는 일상에서 중요한 자리를 차지한 음식이다.
포케는 하와이에서 수퍼마켓의 푸드코트나 포케전문레스토랑이나 레스토랑에서 메뉴로도 쉽게 접할 수 있다. 포케는 만드는 법은 간단하지만 포케를 만들때 넣는 재료나 소스에 따라서 신선하고 고소하며 입맛에 착 맛는 맛좋은 포케를 맛볼 수 있다. 포케에 꼭 필요한 재료는 하와이산 굵은 소금과 참기름이다. 포케를 쉽게 만들려면 포케용 소스인 기코만 포케소스, 알로하포케소스, 포케킹 하와이안 포케소스 등을 이용하면 편리하고 기호에 따라서 스파이시(매운) 포케를 원하는 경우 고추장소스, 고춧가루, 스리라차 소스, 하와이안 킬라우에아 파이어소스 등을 넣고 만들면 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.
how to make hawaiian poke? It is easy and simple
LOVE HAWAIIAN FOOD!
Hawaii's one of best food [Poke] Poke is becoming increasingly popular food in Hawaii. Poke is raw seafood salad. Poke is diced raw fish served as either appetizer or meal. In Hawaii, poke is one of the menus representing Hawaiian food culture. It is a food that has taken an important place in everyday life as a snack, lunch or snack.
The poke is easily seen from supermarket's food court, restaurants and market places. It is simple to make, but you can taste delicious poke that is fresh and sophisticated depending on the ingredients and sauce you put when making the poke. The essential ingredients are Hawaiian salt and sesame oil. To make poke is easy. It is convenient to use poke sauce such as Kikoman poke sauce, aloha poke sauce, or hawaiian poke sauce. If you want spicy poke, you can use gochujang sauce, red pepper powder, sriracha or Hawaiian Kilauea fire sauce.