덱 바 & 그릴 Deck Bar & Grill
하와이안 아메리칸 메뉴들과 알프레스코 스타일의 칵테일을 제공하는 이곳! 탁트인 전망이 아름다운 시원한 공간
약 375억 원 규모의 레노베이션을 마친 호텔은 새롭고 산뜻하며 1970년대를 떠올리게 하는 레트로 시크의 테마를 가득 품은 복고풍의 색채와 개성이 강한 호텔로 재탄생했다.
그 중에서도 가장 뛰어난 성과는 이 덱(Deck) 레스토랑이 아닐까. 호텔 3층의 8천 평방 피트 규모의 수영장과 덱 바 앤 그릴(Deck Bar & Grill) 레스토랑은 수영장과 바를 갖춘 우드 플로어 위에 로맨틱하게 마련된 젊은 감각의 분위기 좋은 레스토랑이고 이 곳에서는 현대적인 아메리칸 요리가 제공된다.
퀸 카피올라니 호텔의 3층에 위치한 덱 바 & 그릴(Deck Bar & Grill)에 들어서면 가슴이 뻥 뚫리는 것처럼 시원하다. 새롭게 레노베이션된 넓은 공간은 모두 디자인 잡지에서 보던 것처럼 세련되고 시크한 분위기로 가득하며 왼편으로 병풍처럼 한눈에 확 가득 시야를 잡는 다이아몬드 헤드는 너무 멋있고 평화롭다.
그리고 시원한 바람 사이로 멀리 평화롭게 보이는 파란바다와 와이키키 스트리트 전망은 또 한 번 하와이의 멋스러운 모습을 전해준다. 특히 일몰시간에는 황홀한 선셋 전망이 보는 이들을 매료시킨다. 해변의 백사장과 청명한 바닷물, 다이아몬드 헤드 석양의 찬란한 빛 그리고 카피올라니 공원의 푸른 잔디까지 이 모든 것이 함께 공존하는 이곳. 덱 레스토랑의 음식 메뉴 또한 탁월한 수준을 자랑한다.
푸드 테이스팅 이벤트가 열리는 분위기 좋은 이브닝!
3층 덱 레스토랑에 도착한 시간은 오후 5시 30분경. 아직도 지지 않은 해가 밝아서 테라스에서 이 모든 전경들을 즐길 수 있다. 멋진 DJ가 틀어주는 음악들이 테라스를 가득 채우고 시원한 공기가 웰컴 분위기를 북돋는다.
뮤직 DJ
웰컴 드링크
퀸 카피올라니 호텔 외관
덱 바 & 그릴 레스토랑의과 호텔 수영장
DECK BAR & GRILL MENU
엄선된 재료로 만들어 자신 있게 선보이는 메뉴 체험, 미디어 푸드 테이스팅이 있었던 오늘 저녁에는 활홀한 와이키키의 선셋과 로맨틱한 덱의 칵테일바, 신선하고 정성이 가득 담긴 탁월한 맛의 특별한 메뉴들을 시식하며 감성적이고 로맨틱한 분위기를 직접 체험한다.
Grilled 8oz Filet Mignon
그릴드 필레미뇽 $35
앵거스 비프로 만든 안심 스테이크. 육즙 가득하고 고소한 풍미가 넘치는 신선한 스테이크를 테라스에서 맛본다. 감자와 같이 서빙되며 철판에 올려져 지글지글 뜨거운채로 테이블위로 올려져서 바로 먹는 맛이 더욱 일품이다.
Kobe Beef Teriyaki Burger
고베 비프 테리야끼 버거 $18
감자튀김과 피클과 같이 나오는 훈제 고우다 소스를 올린 고베 비프 테리야끼 수제버거. 햄버거 빵 위에 DECK이라는 로고가 새겨져 있어 더욱 특별한 느낌을 준다. 
Spicy Ahi Poke
스파이시 아히 포케 $14
하와이의 대표적인 맛 포케요리. 간장, 생강, 스리라차, 토아토, 오이와 함께 버무린 매콤한 참치 생선회 무침(아히포케). 현미밥 위에 올려져 나오는 포케 라이스 요리는 하와이의 대표적인 요리이며 인기 있는 메뉴이다.
Kona Kampachi Sashimi
코나 캄파치(방어) 사시미
유주 코쇼 폰즈 제페니스 시즈닝, 참깨, 무, 쪽파와 함께 버무린 코나 캄파치(방어) 생선회 무침 – 하와이에서 고급 에피타이저 로 인기 있다.
Jumbo Chicken Wings
점보 치킨 윙 $14
매콤하고 달콤한 소스로 요리된 치킨 윙. 우리 입맛에도 딱맞는 치킨메뉴로 너무 짜지도 너무 달지도 않고 바삭바삭한 맛을 가진 음식. 안주로도 혹은 식전 에피타이저로도 적당한 맛이다.
Iron Skillet Pot Spam & Kimchi Fried Rice
스팸 & 김치 프라이라이스 $14
요즘에 하와이 레스토랑가에서 한식메뉴를 접목해서 제공하는 퓨전음식이 대세! 이중에서도 한식의 갈비, 불고기, 김치, 고추장으로 만든 음식들은 글로벌 레스토랑들에서도 많이 사용하는 아이템들이다. 특히 하와이에서는 김치 프라이 라이스가 인기 있다. 실제 김치를 넣고 매콤하게 만들어 내는 김치 프라이라이스. 정말 맛있다!
Kalua Pork Flatbreads
칼루아폭 플렛브레드 $13
이번에는 하와이안 테마의 메뉴로 준비! 칼루아 폭은 하와이를 대표하는 음식으로 돼지고기를 구어서 만든 음식인데 이 칼루아 폭을 얹어서 피자를 만들어 동서양 음식의 조화로 만들어낸 캐주얼한 메뉴중에 하나이다. 누구나 즐길 수 있는 대중적인 맛이면서도 하와이에서만 맛볼 수 있는 특별한 토핑이 올라간 플렛브레드이다.
Hawaiian Ocean Catch of the Day
하와이안 오션 캐치 오브 더 데이 m/p *가격은 고정되어 있지 않고 마켓프라이스에 따라 달라진다.
태평양 바다로 둘러싸인 하와이에서는 역시 씨푸드를 빼 놓을 수 없다. 더구나 갓 잡아낸 생선으로 만들어낸 신선한 요리들은 하와이를 대표하는 메뉴들이다. 셰프들이 선택한 그날의 피시, 이 하와이안 피시로 만들어 낸 피시 스테이크 요리들. 하와이에서 즐길 수 있는 특별한 맛을 선사한다.
Otsuji Farm Green
그린샐러드
하와이의 농장에서 재배된 신선한 야채들로 만들어낸 샐러드는 새콤달콤한 드레싱과 함께 서빙된다. 식욕을 돋구는 비타민 C가 가득한 상큼한 샐러드. 입맛 돋구는데는 최고1
Farm Green
팜그린 $12
다양한 야채와 두부, 그리고 치즈가 곁들인 샐러드
Dessert
디저트
퀸 카피올라니 호텔에 대하여
퀸 카피올라니 호텔은 와이키키의 다이아몬드 헤드 쪽에 위치한 빈티지한 정취가 느껴지는 4성급 해변 휴양지로 오아후의 유명하고도 장엄한 분화구 정상의 전망을 지닐 뿐만 아니라 해변, 공원, 동물원, 아쿠아리움 등과의 접근성은 비할 데 없이 최적의 위치를 자랑한다. 하와이가 사랑하는 여왕, 퀸 카피올라니의 이름을 딴 이 호텔은 한때 하와이의 왕과 귀족들의 땅이었던 위치에 기반을 두고 있다. 퀸 카피올라니 호텔에는 중세 현대의 예술 작품 및 장식품들이 전시되어 있다. 빈티지하면서도 세련된 컨셉으로 다시 태어난 호텔 퀸 카피올라니는 와이키키의 새 호텔로 한층 업그레이드 되었다.
