와이키키의 호텔이면서도 아닌 듯 일반적으로 떠오르는 와이키키의 전형적인 호텔들과는 전혀 다른 분위기의 특별하고 유니크한 곳이다. 상점이 밀집해 있는 복잡한 와이키키 중심가에서 다이아몬드 헤드 방향으로 이동하다 보면 수족관, 동물원, 콘서트 무대, 그리고 테니스코트 등을 갖추어 놓은 넓고 평화로운 카피올라니 공원을 볼 수 있다. 이 카피올라니의 녹지를 보면서 드라이브하다 보면 해변 쪽으로 에메랄드 바다 전망이 아름다운 샌 소우시(San Souci) 비치의 바닷가 바로 앞에 위치해 있는 조용한 휴양지 호텔 뉴오타니 카이마나 호텔이 있다.

에메랄드빛 바다와 끝없이 펼쳐진 새하얀 모래사장, 한눈에 그림처럼 잡히는 와이키키의 빌딩군과 다이아몬드 헤드의 아름다운 자태. ‘쉼’이 필요한 이들에게 꼭 알맞은 이곳은 조용한 힐링 호텔, 뉴오타니 카이마나 비치 호텔이다.

아름다운 경치와 훌륭한 서비스, 맛깔스러운 요리 등을 체험하기 위한 호놀룰루의 명소이자 숨은 맛집으로 알려진 뉴 오타니 비치 호텔의 미야코 레스토랑과 하우트리 레스토랑 미디어 이벤트.  미각과 시각을 사로잡는 오늘의 이벤트는 끝도 없이 펼쳐진 광대한 오션뷰 전망과 함께 더욱 로맨틱한 저녁으로 완성되었다.

미야코 일식 레스토랑

하우 트리 레스토랑

미야코 일식 레스토랑에서 열린 오프닝 리셉션  

이벤트의 시작은 멋진 바다 전망이 가능한 미아코 레스토랑의 오션프론트 코너 연회실에서 열린 칵테일 리셉션으로 간단한 핑거푸드용 초밥과 치킨튀김 그리고 건강에 좋은 생두부로 시작한다.

베란다에서 본 바다 전망 그리고  멀리 와이키키의 호텔들이 한 눈에 보인다.

 

맛있는 에피타이저와 함께 즐기는 시원한 사케와 맥주

샌즈 소우시 연회실에서의 5코스 디너  

하우 트리 레스토랑에서 선보이는 5코스 디너는 $69이며 하우 트리 레스토랑은 해변과 면접된 곳으로 저녁이면 로맨틱한 선셋을  감상할 수 있는 최적의 장소이다.

[5코스 메뉴]

• Amuse Bouche 아뮤즈부슈:  연어 & 망고 핑거푸드
• Appetizer 에피타이저: 아히 타르타르
• Salad 샐러드: 시저 샐러드
• Intermezzo 인터메조: 과일 셔벳
• Combination Entree 앙트레:  스테이크 & 피시 콤보
• Dessert 디저트: 코코넛 아이스크림

정갈하게 세팅된 테이블

 

셰프가 자신 있게 내 놓은 첫번째 알록달록한 오늘의 아뮤즈부슈는 잘게 썰은 연어와 망고를 새콤한 소스에 섞어 담고 위에 치즈를 올려 보기 좋고 맛도 좋은 식전 메뉴이다.

 

에피타이저 :  아히(참치) 타르타르 – 참치와 야채를 섞어 만든 타르타르 위에 얇게 튀긴 배이글을 올려 바삭거림과 신선함이 어우러진 상큼한 맛이다.

 

시저 샐러드 – 과하지 않은 드레싱을 올려 신선하고 상큼하다.

 

드디어 메인 디쉬- 앙트레는 피시 & 스테이크 콤보. 쫀득한 화이트 피시가 느끼하지 않고 고소하며 잘구워진 맛좋은 스테이크는 아스파라거스, 브로클리 등의 야채와 곁들여 나온다.

마지막으로 디저트- 코스 요리의 마지막 감동을 줄 깔끔하고 시원한 코코넛 아이스크림