럭셔리 슈퍼카 전시장 내에 위치한 이색적인 레스토랑- 비아지오

베니스의 낭만과 하와이 해변을 담은 독창적인 메뉴를 선보이는 비아지오

– 비아지오는 이태리어로 여행이라는 뜻 –

호놀룰루에 새로 오픈한 고급 다이닝 장소 비아지오는 지중해의 풍부한 해산물을 이용하는 이태리 남부의 해산물 요리에서 비옥한 이태리 북부에서 발달한 맛있는 리조토까지 다양한 이태리 요리를 하와이 현지에서 나는 신선한 농산물과 해산물 재료를 접목시켜내어 진정한 이태리의 여행이라는 컨셉으로 승화시켜 지난 1월에 새롭게 오픈했다.

비아지오 호놀룰루는,

비아지오는 벨로시티라는 럭셔리한 상가 안에 위치해 있는데 이곳에서는 어디에서도 보기 힘든 세계적인 최고급 슈퍼카들을 한자리에 모아 놓은 전시장을 볼 수 있다. 이곳에는 전통적인 남성복 전문숍과 고급이발소, 속눈썹 전용 뷰티살롱, 캐주얼 레스토랑인 이탈리카 바 앤 카페가 함께 자리하고 있으며 넓은 공간은 회의나 이벤트 공간으로 활용되는 프라이빗 연회 서비스도 제공한다.

이렇게 흔하지 않은 테마가 공존하는 즐거운 공간 안에 비아지오 레스토랑이 위치해 있다. 벨로시티는 와이키키에서 약 15분 걸리는 카카오카와 워드에비뉴 근처이고 카피올라니 선상에 자리한다.

이태리의 세련된 멋으로 장식된 격이 다른 비아지오의 메뉴들

치오피노 프루티 디 마레(Cioppino Frutti Di Mare)는 해산물 스튜이며 누구나 다 좋아하는 인기 메뉴이다. 비아지오의 치오피노는 신선한 현지산 킹크랩, 홍합, 칼라마리, 생선, 조개관자 등을 듬뿍 넣고 토마토소스 베이스로 요리되고 고급 식재료 샤프란을 넣어 그 풍미를 한껏 높여 선보인 고급 음식이다. 치오피노의 신선하고 다양한 해산물을 골라 먹는 재미와 바삭거리는 작은 토스트인 페스토 크로스티니를 찍어 먹는 맛이 있어서 더욱 찾는이들이 많다. 비아지오의 빵과 크로스티니는 직접 반죽하여 매일 구워내서 더욱 신선하고 고소한 맛을 함께 즐길 수 있다.

해산물 스튜요리 – 치오피노 프루티 디 마레 Cioppino Frutti Di Mare

뽈삐 인 우미도(Poplpi in Umido)는 문어요리이다. 씹으면 고소한 문어다리가 카넬리니 빈(강낭콩)과 푸타네스카 소스로 요리되어 너무 헤비하지 않으며 풍미가 진하고 부드러운 문어다리요리를 즐길 수 있다. 소스에서 묻어나는 단맛과 레몬즙을 뿌려서 생긴 살짝 시큼한 맛이 좋은 궁합을 만들어 내고 와인과 곁들여 먹으면 한층 더 그 고소한 풍미를 즐길 수 있다. 다이어트하는 여성들이 부담없이 좋아할 듯한 음식이다.

문어 요리 – 뽈삐 인 우미도 Poplpi in Umido

그리고 이태리 레스토랑이면 빠질 수 없는 인기 메뉴가 있다. 누구나 좋아하는 파스타! 비아지오에는 성게알 파스타, 까르보나라, 갈릭 와인 소스의 링귀니 투티 마레, 토마토소스의 스파게티 알라 푸타네스카 등의 다양한 수제 파스타 중에서 골라서 즐길 수 있다. 그리고 또 리조또와, 고르곤 졸라 뇨키 등은 현지인 사이에서 입소문이 자자한 비아지오의 시그니처 인기 요리이다.