플로릭 하와이(Frolic Hawaii)가 주최하는 제 2회 포케 페스트
이제 포케는 하와이를 대표하는 음식이 되었다. 그래서 이 하와이의 상징적인 음식인 포케를 가지고 더욱 창의적인 요리법을 개발하고자 하는 취지와 하와이의 대표음식인 포케를 널리 알리고자 하는 취지로 시작된 포케 페스트는 하와이의 포케 맛집들이 부스를 만들어 놓고 다양한 포케를 전시하며 판매하는 행사장이다. 15개의 포케업체 부스가 마련된 2018년 포케 페스트는 알라모아나 쇼핑센터 주차장 한켠의 넓은 공간을 모두 비워 놓고 행사장으로 사용했다.
각 포케 부스에서 길게 줄을 서지 않으려면 티켓을 온라인으로 미리 구입헤서 가져오면 각 부스에서 익스프레스 라인으로 각 포케를 교환할 수 있다. $50짜리 포켓패스는 10가지와 교환 가능하고 $35짜리 패스는 6가지를 맛볼 수 있다. 미리 패스를 구입하지 않은 방문객들은 각 포케 부스에서 줄을 서서 그 자리에서 돈을 내고 구입하면 된다.
그런데 이번 2회 행사에서는 티켓이 다 매진되어서 행사장에서 현금이나 카드로 포케를 구입한 방문객들이 많았다. 전체적으로 이 호놀룰루 포케 페스트는 포케를 판매하는 식당들이 대형 레스토랑들이 아니고 소규모 식당들이 많으며 행사가 열리는 장소가 주차장이다보니 마치 시골장터에 와 있는듯한 느낌이 들었고 현지인들의 잔치이며 하와이다운 분위기의 행사였다. 해를 거듭해서 더욱 규모가 커지고 행사 내용도 알차게 개발되다보면 언젠가는 여행객들도 이 행사를 즐기게 될수도 있을것 같다.
2018 호놀룰루 포케 페스트 – 9월 29일: 4pm~8pm
http://www.honolulupokefest.com/
